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店舗情報

京都本店

京都市上京区荒神口通り河原町
東入る宮垣町96-2
TEL:075-256-9723
FAX:075-256-9730
営業時間:10:00~18:00
定休日: なし
(夏季休業・年末年始除く)

河原町通荒神口を東へ少し入ったところにあります。
鴨川にも近く、散策途中にお立ち寄りください。

京都本店

美山店

京都府南丹市美山町下平屋エラ1-1
TEL:0771-75-2568
FAX:0771-75-2578
営業時間:10:00~18:00
(但し1月、2月は17:00閉店)
定休日:月曜日(祝日は営業)
カフェスペース/駐車場有り。

京都特産の素材にこだわり、地元産材料を使用。その素材の風味を生かしシンプルにおいしく焼き上げたクッキー・ケーキをご用意して、皆様のお越しをお待ちしています。

美山店

烹菓の洋菓子 烹菓はお客様に安心して召し上がっていただくため、使用する材料に特にこだわっています。

国産の小麦粉100%です

輸入小麦には、長期保存のため、殺虫剤・農薬などが使用され、粉からも検出されることがあります。国産小麦粉はこうした心配が、最も少ないのです。

フレッシュバター100%です

マーガリン・ショートニングなどは、製造の過程で「トランス型脂肪酸」という物質が生成します。ところが、最近、この物質が悪玉コレステロールを増加させるなど、 健康上、有害なことが分かり、海外ではその含有量を規制する国が増えています。
日本ではまだ規制がありませんが、とりすぎないよう注意したいですね。
それに、なんといってもお菓子の風味は、100%バターが最高です。

添加物は一切使用していません

ベーキングパウダーなど、菓子作りにどうしても必要で、長い間、安心して使用 されるものもありますが、保存料や着色料は、なくても菓子は作れます。 しかも、これらは化学的に合成されたものが多く、健康上問題を生じやすいのは よくご存知と思います。使用しないことにこした事はありません。

  • 烹菓のクッキー
  • 烹菓のケーキ
  • 烹菓のギフト
  • 烹菓のおつかいもの
FAXでもご注文いただけます。